Această plantă perenială are frunze de un albastru-verzui şi are flori parfumate ce se menţin înflorite mult timp de-a lungul verii. Aceste "Flori ale Divinităţii" care sunt un simbol al logodnei, ţesute în ghirlande, este "părintele" garoafelor cultivate, deşi rareori o găsim disponibilă în forma ei originală.
Din fericire, petalele de la orice garoafă parfumată, după ce li s-a îndepărtat partea de la baza florii care este puţin amăruie, pot fi adăugate la salatele de fructe sau la prăjiturile cu fructe, la sandwich-uri, supe, sosuri, sau pot fi folosite pentru a face siropuri florale, oţet, lichior sau vin.
Mirosul puternic picant-dulce este folosit în săpunuri şi parfumuri. Florile de garoafe erau purtate în era Elisabetană pentru a preveni o moarte prematură prin căderea de pe schele.
Părţi folosite: petalele florilor
Utilizările magice: pentru protecţie, putere, sănătate şi vindecare, energie, puteri magice, binecuvântare. Pot fi folosite în ritualurile cu scop de protecţie.